洋葱木耳炒鸡蛋

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洋葱和木耳经常吃会对心脑血管有非常好的保健作用，但是这两个食材放在一起的味道和口感也是非常不错的，感兴趣的朋友赶紧试试看吧！

洋葱木耳炒鸡蛋的用料

洋葱 1个 鸡蛋 2个
蒜 二瓣 木耳 一把
青椒 4个 大红椒 1个
大葱 1段 调料：
盐 适量 生抽 1勺
蚝油 1勺 鸡精 1勺

洋葱木耳炒鸡蛋的做法

洋葱木耳炒鸡蛋的做法图解1

步骤1

辣椒洗净备用。
洋葱木耳炒鸡蛋的做法图解2

步骤2

辣椒切成菱形块、大葱切碎、大蒜切成片备用。
洋葱木耳炒鸡蛋的做法图解3

步骤3

木耳泡发好后洗净，稍微改刀切小块点。
洋葱木耳炒鸡蛋的做法图解4

步骤4

洋葱洗净切好。
洋葱木耳炒鸡蛋的做法图解5

步骤5

锅中倒入适量水烧开，下洋葱焯水捞出来放入盆中浸泡一会儿。
洋葱木耳炒鸡蛋的做法图解6

步骤6

木耳也一样焯水后跟洋葱一起浸泡冷了之后沥干水分备用。
洋葱木耳炒鸡蛋的做法图解7

步骤7

拿两个鸡蛋打散。
洋葱木耳炒鸡蛋的做法图解8

步骤8

锅中放入适量的油把鸡蛋煎成两面金黄，用锅铲把它铲成自己喜欢的大小铲出来。
洋葱木耳炒鸡蛋的做法图解9

步骤9

锅中放入适量的油，下大葱碎、大蒜片、爆出香味。
洋葱木耳炒鸡蛋的做法图解10

步骤10

下辣椒、生抽、一点点盐、这个时候放一点盐和生抽是为了使辣椒有咸味，因为我喜欢吃辣椒。
洋葱木耳炒鸡蛋的做法图解11

步骤11

下入洋葱、木耳、生抽、蚝油、盐、鸡精、炒匀后稍微煮一会即可出锅了。
洋葱木耳炒鸡蛋的做法图解12

步骤12

好吃又好看的成品出锅了！
洋葱木耳炒鸡蛋的做法图解13

步骤13

颜色是不是很丰富？赶紧动手做起来吧！

洋葱木耳炒鸡蛋的烹饪技巧

注意：今天做这道菜的时候洋葱我是焯水了的，因为鸡蛋已经炒熟了，木耳也焯水了，这样在炒的时候就不用担心没煮熟了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-05-02

©本菜谱的做法由 宝贝无忧 编写，未经授权不得转载

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