老滕私房菜之花样虎皮青椒

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花样虎皮青椒的用料

青椒 八个 洋葱 适量
蒜 五瓣 葱 小半段
蒜苗 少许 盐 一平勺
生抽 适量约三勺 醋 两勺
蚝油 一勺 白糖 两小勺
白开水 小半碗 红干辣椒 三个

花样虎皮青椒的做法

老滕私房菜之花样虎皮青椒的做法图解1

步骤1

将青椒去头切成段。里面的辣椒心可去掉可不去
老滕私房菜之花样虎皮青椒的做法图解2

步骤2

锅底放油，油温热后放入青椒翻炒使其出褶皱
老滕私房菜之花样虎皮青椒的做法图解3

步骤3

加入葱蒜爆香后，加入盐 蚝油 味极鲜酱油 糖以及水 炖煮。汁水收的差不多的时候，加入干辣椒和洋葱。变软的时候就可以倒出了，撒上蒜苗便做成了。
老滕私房菜之花样虎皮青椒的做法图解4

步骤4

倒出装盘前可以少加点辣椒油，风味更佳

花样虎皮青椒的烹饪技巧

一 水要小半碗 二 盐和味极鲜酱油可以多加一点 三 葱蒜要出香味再加其他辅料
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-05-03

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