潮汕小吃猪脚圈

潮汕小吃猪脚圈

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猪脚圈的用料

芋头 1个 番薯 1个
盐 适量 五香粉 2勺
胡椒粉 适量 酱油 1勺
葱 4根 鸡蛋 1个到2个
虾米 适量 中筋面粉 350克
粘米粉 150克 水， 560克

猪脚圈的做法

潮汕小吃猪脚圈的做法图解1

步骤1

准备好材料
潮汕小吃猪脚圈的做法图解2

步骤2

俺家亲爱的好婆婆帮我削皮切成小块，我负责做
潮汕小吃猪脚圈的做法图解3

步骤3

切好备用
潮汕小吃猪脚圈的做法图解4

步骤4

番薯也同样切成小正方块
潮汕小吃猪脚圈的做法图解5

步骤5

称好粘米粉和面粉
潮汕小吃猪脚圈的做法图解6

步骤6

水称好
潮汕小吃猪脚圈的做法图解7

步骤7

把清水倒入
潮汕小吃猪脚圈的做法图解8

步骤8

加入鸡蛋，
潮汕小吃猪脚圈的做法图解9

步骤9

再加入五香粉，适量的盐，和少许酱油，根据自己口味下
潮汕小吃猪脚圈的做法图解10

步骤10

混合搅拌均匀，静止半个小时
潮汕小吃猪脚圈的做法图解11

步骤11

再把小葱切好放入，混合搅拌均匀
潮汕小吃猪脚圈的做法图解12

步骤12

锅里放油，炸到七八成熟，等下里面才不会变糊了，哈哈哈哈
潮汕小吃猪脚圈的做法图解13

步骤13

番薯和芋头混合均匀，炸好盛起来备用……
潮汕小吃猪脚圈的做法图解14

步骤14

虾米洗好沥干水分备用，等下点缀表面的
潮汕小吃猪脚圈的做法图解15

步骤15

准备一个不粘模具，这个我去hk买的，某宝应该有这些模具
潮汕小吃猪脚圈的做法图解16

步骤16

舀适量的芋头和番薯丁
潮汕小吃猪脚圈的做法图解17

步骤17

再舀几勺子面粉糊，轻轻震旦均匀，再表面点缀少许虾米
潮汕小吃猪脚圈的做法图解18

步骤18

油烧到五成热
潮汕小吃猪脚圈的做法图解19

步骤19

借助网筛放入油中
潮汕小吃猪脚圈的做法图解20

步骤20

中小火炸一会儿，等到底部定型了，然后轻轻取出猪脚圈，捞出模具哈
潮汕小吃猪脚圈的做法图解21

步骤21

最后捞出来的时候要大火逼出油，中间用中小火呢，好吃的猪脚圈就出炉了，没有猪脚，长得像猪脚吧，哈哈哈，好吃就行了

猪脚圈的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-05-04

©本菜谱的做法由 兜里还有糖138 编写，未经授权不得转载

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