外脆硬,内柔韧,巧克力麻薯欧包,面包新食尚
精品
传统的硬欧包太硬,不太适合中国人的胃,而软欧包拥有欧包的外表,软面包的心,更适合大众的口味。
外壳脆硬,内心柔韧,比欧式硬面包的更加松软,比日式软面包更有嚼劲,综合两者的特点,是近些年比较流行的网红面包,也是面包界的新食尚!
介绍了那么多,这种面包自己家当然也能做,而且由于能自己搭配食材,口味会更符合心意,要想吃到最美味的面包,怕麻烦可不行,一步一步的跟我学着做吧,并没有你想象中的那么难。
巧克力麻薯欧包的做法
步骤5
揉出手套膜的状态(我是用的厨师机,家里有面包机的话也可以用面包机,期间可以用剪刀剪几个十字,帮它更快的揉出手套膜,手揉的话就用搓衣服的方法,搓出去,收回来,搓出去,收回来,重复这个动作,直到黄油完全吸收)巧克力麻薯欧包的烹饪技巧
1,如果是两盘一起烤,记得最后几分钟交换一下位置,要根据自家烤箱的实际情况调整时间。
2,因各面粉的吸水性不同,请视面团状态适当调整。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
创建时间:2020-05-04
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