花菇焖鹅掌

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花菇焖鹅掌的用料

干花菇 10-12朵 鹅掌 10只
生抽 5勺 老抽 1勺
蚝油 6勺 料酒 少许
冰糖 4粒（约6克）

花菇焖鹅掌的做法

花菇焖鹅掌的做法图解1

步骤1

鹅掌出水，煮出血沫。 花菇提前2小时泡发
花菇焖鹅掌的做法图解2

步骤2

出水洗干净，爆香姜片加入鹅掌与花菇翻炒，加入少许料酒
花菇焖鹅掌的做法图解3

步骤3

加入水，酱油，蚝油，老抽，冰糖煮开
花菇焖鹅掌的做法图解4

步骤4

煮开后转压力锅煮40分钟（没压力锅就多放水，大火煮开转小火焖1.5小时）
花菇焖鹅掌的做法图解5

步骤5

收汁完成
花菇焖鹅掌的做法图解6

步骤6

上碟淋汁

花菇焖鹅掌的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-05-04

©本菜谱的做法由 宸哥的妈妈 编写，未经授权不得转载

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