茄汁日本豆腐

茄汁日本豆腐

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最近看见超市卖日本豆腐，心血来潮就想做个豆腐吃吃

茄汁日本豆腐的用料

日本豆腐 五个 番茄 一个
糖 一点点 生抽 一小勺
老抽 一小勺 耗油 一小勺
剁椒酱 一勺

茄汁日本豆腐的做法

#美食视频挑战赛#茄汁日本豆腐的做法图解1

步骤1

准备材料，日本豆腐和西红柿和蒜
#美食视频挑战赛#茄汁日本豆腐的做法图解2

步骤2

加入耗油，生抽，老抽和白糖，在倒入一碗水搅匀
#美食视频挑战赛#茄汁日本豆腐的做法图解3

步骤3

西红柿切十字花刀
#美食视频挑战赛#茄汁日本豆腐的做法图解4

步骤4

放入容器内，用开水烫一下，就可以轻松脱去西红柿皮
#美食视频挑战赛#茄汁日本豆腐的做法图解5

步骤5

将西红柿切碎，放入容器备用
#美食视频挑战赛#茄汁日本豆腐的做法图解6

步骤6

从中间切开日本豆腐，轻轻挤出，切成两三厘米的厚片
#美食视频挑战赛#茄汁日本豆腐的做法图解7

步骤7

将豆腐厚片两面都蘸上淀粉
#美食视频挑战赛#茄汁日本豆腐的做法图解8

步骤8

在锅中把豆腐煎至两面金黄，捞出备用
#美食视频挑战赛#茄汁日本豆腐的做法图解9

步骤9

将蒜切成蒜末
#美食视频挑战赛#茄汁日本豆腐的做法图解10

步骤10

在锅中倒入油，放入蒜末和剁椒酱翻炒
#美食视频挑战赛#茄汁日本豆腐的做法图解11

步骤11

加入煎好的豆腐翻炒，翻炒过程一定要轻
#美食视频挑战赛#茄汁日本豆腐的做法图解12

步骤12

在加入西红柿丁进行翻炒
#美食视频挑战赛#茄汁日本豆腐的做法图解13

步骤13

在加入之前调好的酱汁，翻炒一下，在大火煮一会
#美食视频挑战赛#茄汁日本豆腐的做法图解14

步骤14

煮至汤汁变粘稠就可以了
#美食视频挑战赛#茄汁日本豆腐的做法图解15

步骤15

最后盛出就完成了

茄汁日本豆腐的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-05-04

©本菜谱的做法由 morbid_ 编写，未经授权不得转载

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