白斩鸡
精品
独家
白斩鸡又叫白切鸡,是一道中华民族特色菜肴,起源于广东,在南方菜系中普遍存在,以粤菜的白斩鸡最知名。形状美观,皮黄肉白,肥嫩鲜美,滋味异常鲜美,十分可口。
肉色洁白皮带黄油,具有葱油香味,葱段打花镶边,保持了鸡肉的鲜美、原汁原味,食之别有风味。
白斩鸡的做法
白斩鸡的烹饪技巧
1:白斩鸡要注意的就是水煮的时候皮不能破
2:切的时候同样要带皮切一块块才完美。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
创建时间:2020-05-04
©本菜谱的做法由 钟于我的爱😘刘住你的情👄 编写,未经授权不得转载
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