蜂蜜琥珀炸鸡

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爱吃甜食的小土豆
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最强蜂蜜琥珀年糕！外壳焦甜，鸡肉鲜香～完全不输外面卖的！和小伙伴一起吃炸鸡喝阔乐实在是太快乐了

蜂蜜琥珀炸鸡的用料

黑胡椒粉 5g 牛奶 240ml
盐 适量 鸡肉 大鸡腿2，鸡大胸2
鸡蛋 一个 炸粉（面粉:淀粉） 1:1
油 适量 蜂蜜 150g
细砂糖 45g 番茄酱 一勺
年糕 一包

蜂蜜琥珀炸鸡的做法

蜂蜜琥珀炸鸡的做法图解1

步骤1

将鸡肉切成小块，加入240ml牛奶，5g黑胡椒粉，适量盐腌制两小时。腌完后沾鸡蛋液，裹上炸粉（面粉:淀粉=1:1）备用。
蜂蜜琥珀炸鸡的做法图解2

步骤2

油温七成热时放入炸鸡，鸡肉变黄后捞出。
蜂蜜琥珀炸鸡的做法图解3

步骤3

关火，油温下降至三成热时再次放入炸鸡复炸，上色至金黄色。
蜂蜜琥珀炸鸡的做法图解4

步骤4

将45g白糖，150g蜂蜜，一勺番茄酱倒入锅中，开锅后放入炸鸡和年糕，翻炒几秒，让炸鸡均匀裹上酱汁后可以盛出开吃了！

蜂蜜琥珀炸鸡的烹饪技巧

1.鸡肉用鸡胸肉、鸡腿肉或者鸡翅都可以 2.捞炸鸡时开小火捞，既不容易吸油也防止糊锅
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-05-05

©本菜谱的做法由 爱吃甜食的小土豆 编写，未经授权不得转载

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