自制鸡肉松

精品 独家
8.8万 浏览 583 收藏
收藏
卡哇伊的小乔治
卡哇伊的小乔治
＋ 关注

自制鸡肉松的用料

鸡胸肉 520克 生抽 10克
盐 5克 白糖 15克
料酒 40克 初榨橄榄油 4g
姜 3片 初榨椰子油 2g
八角 4个 大葱 半根
小茴香 3g 花椒 5g

自制鸡肉松的做法

自制鸡肉松的做法图解1

步骤1

在锅中加入水和调味料煮开
自制鸡肉松的做法图解2

步骤2

将鸡胸肉切片放入锅中煮熟，用筷子可以叉透就熟了
自制鸡肉松的做法图解3

步骤3

将煮熟的肉用凉水过一下将其冷却，撕成丝
自制鸡肉松的做法图解4

步骤4

在不粘锅中涂上油，放入撕好的肉丝和和调味料（这里我还加入了甜椒粉、海苔碎葱粉、洋葱粉，是为了提色增香）
自制鸡肉松的做法图解5

步骤5

在锅中炒干水分，肉丝有点干和硬的迹象就行
自制鸡肉松的做法图解6

步骤6

然后放入可以搅碎的机子里打碎，（有料理机破壁机，面包厨师机更好）我就用了小榨汁机，就得分开打碎
自制鸡肉松的做法图解7

步骤7

最后在用小火烘炒一下，去除水分，要是想要再细一点点可以再打一次（如果是更高级的机器一次就很细了）

自制鸡肉松的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-05-06

©本菜谱的做法由 卡哇伊的小乔治 编写，未经授权不得转载

自制鸡肉松的其他做法更多

上传我做的这道菜

自制鸡肉松的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 自制鸡肉松

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 8 自制鸡肉松的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活