黑糖珍珠牛奶

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黑糖珍珠奶来咯！小小的珍珠，大大的满足。下午茶的最爱呀！自己动手做出来的是不是更香甜呢！其实很简单的哟，快试试看吧！

黑糖珍珠牛奶的用料

牛奶 适量 木薯粉 200克
黑糖 60克

黑糖珍珠牛奶的做法

黑糖珍珠牛奶的做法图解1

步骤1

首先，我们准备200毫升水，60克黑糖下锅，煮沸。 注意确保黑糖全部融化，全锅沸腾开花，不是煮热，一定要沸腾。 建议：使用小平底不粘锅
黑糖珍珠牛奶的做法图解2

步骤2

关火，倒入200克木薯粉，快速搅拌，稍凉快速揉搓至光滑。 提示：黑糖水不要过份沸煮，防止蒸发过多导致无法成团
黑糖珍珠牛奶的做法图解3

步骤3

面团压成饼
黑糖珍珠牛奶的做法图解4

步骤4

面饼切条，根据自己的喜好决定大小 提醒，切好的面条一定要用保鲜膜覆盖，防止干裂
黑糖珍珠牛奶的做法图解5

步骤5

搓成小珍珠圆子，放入密封容器，洒入适当木薯干粉，防止粘到一块。
黑糖珍珠牛奶的做法图解6

步骤6

沸腾清水，煮至珍珠上浮。具体时间根据珍珠大小决定，新手可以通过试吃，确定是否熟透。 提醒，因为还要二次包裹黑糖，不建议煮太烂
黑糖珍珠牛奶的做法图解7

步骤7

煮好的珍珠，捞出放入凉水，稍微搅拌，防止粘团
黑糖珍珠牛奶的做法图解8

步骤8

200毫升水，60克黑糖，煮至沸腾放入已经煮熟的珍珠不停搅拌直至粘稠
黑糖珍珠牛奶的做法图解9

步骤9

看，馋人透亮的珍珠做好啦！颜色很赞
黑糖珍珠牛奶的做法图解10

步骤10

找个漂亮的容器，加入牛奶和珍珠。 好看又好喝的黑糖珍珠奶就做好啦！ 根据自己喜好加入冰块，口感更棒哦~

黑糖珍珠牛奶的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-05-06

©本菜谱的做法由 兰雀乳品 编写，未经授权不得转载

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