红烧茄子

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甜味面包粒
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家常红烧茄子，超级下饭～ 茄子营养丰富，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素以及钙、铁、磷等多种营养成分，而且茄子纤维中所含的维生素C和皂基甙具有降低胆固醇的功效哦。 美味又营养的一道菜，快动手做起来吧～

红烧茄子的用料

茄子 一个 盐 适量
淀粉 适量 蒜 四瓣
辣椒 1个 酱油 1勺
蚝油 1勺 白糖 1勺

红烧茄子的做法

红烧茄子的做法图解1

步骤1

茄子切成滚刀块
红烧茄子的做法图解2

步骤2

加盐挤出茄子的水分
红烧茄子的做法图解3

步骤3

变成这样
红烧茄子的做法图解4

步骤4

挤出水分后，加入一些淀粉抓匀
红烧茄子的做法图解5

步骤5

接下来调酱汁，碗里加入蒜末，一勺酱油
红烧茄子的做法图解6

步骤6

一勺蚝油
红烧茄子的做法图解7

步骤7

一勺白糖
红烧茄子的做法图解8

步骤8

一个小辣椒
红烧茄子的做法图解9

步骤9

半碗清水
红烧茄子的做法图解10

步骤10

锅里放油，倒入茄子翻炒
红烧茄子的做法图解11

步骤11

倒入酱汁，大火收汁就可以了！
红烧茄子的做法图解12

步骤12

撒葱花，出锅～

红烧茄子的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-05-07

©本菜谱的做法由 甜味面包粒 编写，未经授权不得转载

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