蒜蓉油麦菜

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布丁豆丁妈
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喜欢吃油麦菜，是因为它有种特殊的香味，这个味道很特别，爱的人很爱，不爱的人一口都接受不了，反正我家就这样

蒜蓉油麦菜的用料

油麦菜 200克 蒜 20克
油 0.5勺 蚝油 1勺
生抽 花椒粉

蒜蓉油麦菜的做法

#美食视频挑战赛# 蒜蓉油麦菜的做法图解1

步骤1

首先把蒜咋成蒜蓉备用，油麦菜洗净切段
#美食视频挑战赛# 蒜蓉油麦菜的做法图解2

步骤2

在调一个料汁，耗油，生抽，花椒粉，一点点淀粉，一勺水调匀备用
#美食视频挑战赛# 蒜蓉油麦菜的做法图解3

步骤3

锅内放油，小火把蒜蓉炒香
#美食视频挑战赛# 蒜蓉油麦菜的做法图解4

步骤4

下入洗净的油麦菜大火翻炒
#美食视频挑战赛# 蒜蓉油麦菜的做法图解5

步骤5

出香味断生后加入调好的料汁翻炒
#美食视频挑战赛# 蒜蓉油麦菜的做法图解6

步骤6

拌匀后就可以出锅了
#美食视频挑战赛# 蒜蓉油麦菜的做法图解7

步骤7

炒的时候不需要放盐
#美食视频挑战赛# 蒜蓉油麦菜的做法图解8

步骤8

这样炒出来的油麦菜比较入

蒜蓉油麦菜的烹饪技巧

小火慢炖流失的营养更高，因为维生素C、B1都怕热、怕煮。而大火快炒的菜维生素C损失仅17％，若炒后再焖，菜里的维生素C将损失59％。所以炒菜要用旺火，这样炒出来的菜，不仅色美味好，而且菜里的营养损失也少
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-05-07

©本菜谱的做法由 布丁豆丁妈 编写，未经授权不得转载
分类： 母婴人群 备孕 孕妇 孕早期(1-12周) 孕中期(13-27周)

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