麻辣小龙虾（偏甜辣）

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田田田爱吃肉
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夏天来了，吃小龙虾的季节到了，燥起来

麻辣小龙虾的用料

小龙虾 3斤 葱头 1个
大蒜 8瓣 麻椒、花椒 各一小把
王守义十三香 1勺 盐 1勺
白砂糖 1勺 啤酒 一瓶
姜 三片 冰糖 8颗
味精 少许 鸡精 少许
郫县豆瓣酱 两勺 火锅底料 一大块
杏鲍菇 1个 青椒 1个
土豆 1个 胡萝卜 1根

麻辣小龙虾的做法

麻辣小龙虾（偏甜辣）的做法图解1

步骤1

水开下龙虾尾，等水沸了，捞出过凉水，然后控水备用。
麻辣小龙虾（偏甜辣）的做法图解2

步骤2

准备图片中的配料及配菜
麻辣小龙虾（偏甜辣）的做法图解3

步骤3

锅中放油调至小火，放2勺郫县豆瓣酱，小火炒出红油后下火锅底料
麻辣小龙虾（偏甜辣）的做法图解4

步骤4

待火锅底料融化后，先放调料及葱头，炒出香味后放小龙虾，及配菜，翻炒3分钟
麻辣小龙虾（偏甜辣）的做法图解5

步骤5

炒出香味后，加一罐啤酒，觉得汤汁不够的可以加点水，中小火炖15-20分钟
麻辣小龙虾（偏甜辣）的做法图解6

步骤6

噔噔噔～小龙虾登场啦（可以大火翻炒收汁）

麻辣小龙虾的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-05-07

©本菜谱的做法由 田田田爱吃肉 编写，未经授权不得转载

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