蒜香蒸排骨

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天气这么热，宜吃的清淡一些，嫩滑多汁的排骨辅以香蒜入味，鲜香的连骨头都不想扔！再添一碗白米饭…… 湖北沔阳美味“蒸肉”、“蒸白丸”和“蒸珍珠丸子”是荆楚故地风味食品，古时候就有“沔阳三蒸”的美名，至今声誉不减当年。 太太乐创意菜谱加入了虾仁，多一层口感多一层鲜味~ #虾仁鲜肉珍珠丸子#
金银蒜是湛江烧烤的秘诀，它既有生蒜的辛辣，又有包含有炸蒜的醇厚香味。可它的潜力不止烧烤，蒸菜也能有它的一席之地。新鲜的食材只需要最简单的烹饪方式既可以体现食材本身的鲜美。新鲜的蛏子蒸熟后淋上金银蒜就是一道美味的家常菜 #金银蒜蛏子#
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蒜香蒸排骨的用料

排骨 300g 盐 5g
“太太乐”鸡精调味料（三鲜） 10g 料酒 15ml
蒜蓉 15g 淀粉 10g

蒜香蒸排骨的做法

蒜香蒸排骨的做法图解1

步骤1

排骨洗净，沥干水分。
蒜香蒸排骨的做法图解2

步骤2

排骨装入碗中，加入盐、“太太乐”鸡精调味料（三鲜）、料酒、蒜蓉、淀粉拌匀腌制30分钟。
蒜香蒸排骨的做法图解3

步骤3

将腌制好的排骨放入蒸笼，蒸熟即可。
蒜香蒸排骨的做法图解4

步骤4

装盘，准备开动～

蒜香蒸排骨的烹饪技巧

腌制排骨时加入太太乐鸡精调味料（三鲜），使排骨滋味醇厚浓香，蒸制过程中肉香与鲜味融合，唇齿留香。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-05-09

©本菜谱的做法由 太太乐鲜味厨房 编写，未经授权不得转载

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