包粽子

包粽子

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ayan0623
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这是我第一次独立并且成功地包粽子。这真是一个技术活，之前妈妈教过我很多次。看花容易绣花难，妈妈在旁边时，看着全会，离开妈妈时，一做全废，自己单独包粽子的时候，不是没煮熟，就是煮漏了，成了一锅粥。上一次回家，老爸老妈又教我包，老妈是手把手地教，老爸在旁不停分解，哈哈，其实老爸根本不会。在欢笑声中，硬是教会我了。

包粽子的用料

糯米 适量 蜜枣 适量

包粽子的做法

包粽子的做法图解1

步骤1

这是泡了一晚上的糯米。用了紫糯米和白糯米。
包粽子的做法图解2

步骤2

洗干净粽叶，剪去头尾。
包粽子的做法图解3

步骤3

蜜枣切开成小块。
包粽子的做法图解4

步骤4

准备好棉绳，就开始包了。（方法看视频）
包粽子的做法图解5

步骤5

放在电压力锅中，加水没过粽子。我用的是肉类功能，35分钟。美味的粽子就做好了。如果做的比较多，用冷水浸泡凉了以后放到冰箱冷冻。想吃的时候就拿出来蒸十几二十分钟。 糯米也可不用浸泡，直接洗干净后包。那煮的时候45分钟。

包粽子的烹饪技巧

我觉得包粽子有两个难点：一个是粽叶卷成漏斗状的时候，不要有缝，要不然煮的时候会漏米。再一个在包粽子的过程中，手要捏紧，绳子要拉紧。要多加训练哦，不然怎么能称得上技术活呢，哈哈。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-05-09

©本菜谱的做法由 ayan0623 编写，未经授权不得转载

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