木薯糕（咸口）

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每次吃到椰香四溢的木薯糕，都仿佛又回到了童年，蓝天碧海白云鸣蝉，还有金色的阳光☀️……

木薯糕的用料

木薯 1根 椰子 1个
食用盐 适量

木薯糕的做法

木薯糕（咸口）的做法图解1

步骤1

准备好木薯、椰子、食用盐。
木薯糕（咸口）的做法图解2

步骤2

木薯去皮。
木薯糕（咸口）的做法图解3

步骤3

木薯洗净装盘。
木薯糕（咸口）的做法图解4

步骤4

用磨泥器将木薯磨成泥。
木薯糕（咸口）的做法图解5

步骤5

用椰肉刨将椰子的椰肉刨成细丝。
木薯糕（咸口）的做法图解6

步骤6

将木薯泥、椰丝、食用盐搅拌均匀。在盘底抹点油，然后将搅拌均匀的木薯泥装盘。
木薯糕（咸口）的做法图解7

步骤7

蒸锅水烧开后将装盘的木薯泥入锅蒸20分钟。具体时间根据木薯泥平铺厚度灵活调整。
木薯糕（咸口）的做法图解8

步骤8

出锅放凉。
木薯糕（咸口）的做法图解9

步骤9

将凉了的木薯糕取出切块。
木薯糕（咸口）的做法图解10

步骤10

享受椰香四溢的木薯糕啦！
木薯糕（咸口）的做法图解11

步骤11

我一般会同时做咸口和甜口两种口味的。

木薯糕的烹饪技巧

盘底抹油可防止粘盘底。如果觉得磨木薯泥比较费劲，可以将木薯放冰箱冷冻，解冻后比较软会容易磨成泥。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-05-12

©本菜谱的做法由 林家的小厨房 编写，未经授权不得转载

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