酸酸甜甜就是我～菠萝咕咾肉

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菠萝的季节怎么能少了菠萝咕咾肉这道菜呢，酸酸甜甜的味道，是大人和孩子的最爱，儿子吃完又加一碗饭！快吃成小胖墩了！疫情期间只要健康就好，这道菜的营养众所周知，不用说了，大家快尝试做吧！

菠萝咕咾肉的用料

梅花肉 280g 菠萝 1/4个
胡萝卜 1根 葱 1根
姜 2片 生抽 1勺
蒸鱼豉油 1勺 蚝油 1勺
番茄酱 3勺 盐 少许
料酒 1勺 面粉：淀粉 适量1：2
水 少许 色拉油 适量

菠萝咕咾肉的做法

#美食视频挑战赛# 酸酸甜甜就是我～菠萝咕咾肉的做法图解1

步骤1

准备好所有食材，将葱姜放入切好的肉块。
#美食视频挑战赛# 酸酸甜甜就是我～菠萝咕咾肉的做法图解2

步骤2

倒入一勺料酒。
#美食视频挑战赛# 酸酸甜甜就是我～菠萝咕咾肉的做法图解3

步骤3

倒入一勺盐。
#美食视频挑战赛# 酸酸甜甜就是我～菠萝咕咾肉的做法图解4

步骤4

倒入适量面粉和淀粉，比例1：2。
#美食视频挑战赛# 酸酸甜甜就是我～菠萝咕咾肉的做法图解5

步骤5

倒入少许水给肉抓匀，至粘稠状。
#美食视频挑战赛# 酸酸甜甜就是我～菠萝咕咾肉的做法图解6

步骤6

锅中烧油，大概7成热下锅炸。
#美食视频挑战赛# 酸酸甜甜就是我～菠萝咕咾肉的做法图解7

步骤7

炸至金黄色捞出。
#美食视频挑战赛# 酸酸甜甜就是我～菠萝咕咾肉的做法图解8

步骤8

复炸第二遍捞出。
#美食视频挑战赛# 酸酸甜甜就是我～菠萝咕咾肉的做法图解9

步骤9

这时将所有调料兑好，生抽、蚝油、蒸鱼豉油各一勺，番茄酱3勺。
#美食视频挑战赛# 酸酸甜甜就是我～菠萝咕咾肉的做法图解10

步骤10

兑好的料汁添少许水搅拌均匀。
#美食视频挑战赛# 酸酸甜甜就是我～菠萝咕咾肉的做法图解11

步骤11

另起锅倒入少许油，下胡萝卜块炒，放少许盐。
#美食视频挑战赛# 酸酸甜甜就是我～菠萝咕咾肉的做法图解12

步骤12

下菠萝块继续炒。
#美食视频挑战赛# 酸酸甜甜就是我～菠萝咕咾肉的做法图解13

步骤13

将肉倒里，所有料汁倒入锅中，翻炒至收汁。
#美食视频挑战赛# 酸酸甜甜就是我～菠萝咕咾肉的做法图解14

步骤14

出锅！
#美食视频挑战赛# 酸酸甜甜就是我～菠萝咕咾肉的做法图解15

步骤15

香！
#美食视频挑战赛# 酸酸甜甜就是我～菠萝咕咾肉的做法图解16

步骤16

菠萝的香甜伴着番茄裹肉的味道，酸酸甜甜好吃极了！

菠萝咕咾肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-05-13

©本菜谱的做法由 Queen幸福滋味 编写，未经授权不得转载
分类： 炒 炸 咸 家常菜 下饭菜

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