香煎山药花卷

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山药有健脾养胃的功效，试试这个新做法，将山药蒸熟和面粉混合，揉成面团，整形的时候加点小鲜侣调味，再做成一个个小花卷，入锅煎一煎即成，在家自己动手试试吧！

香煎山药花卷的用料

面粉 200g 山药 100g
牛奶 80ml 酵母 3g
植物油 适量 盐 适量
五香粉 适量 小鲜侣调味汁 适量
清水 半碗

香煎山药花卷的做法

香煎山药花卷的做法图解1

步骤1

准备食材和工具：面粉200克、山药100克、牛奶80ml、酵母粉3克、植物油适量、盐适量、五香粉适量、小鲜侣调味汁适量、半碗清水 鹅妈妈钛晶锅
香煎山药花卷的做法图解2

步骤2

山药100克去皮切片放入鹅妈妈钛晶锅中，蒸至熟透；
香煎山药花卷的做法图解3

步骤3

取出，用勺子压成山药泥，放一边晾凉；
香煎山药花卷的做法图解4

步骤4

200克面粉中倒入山药泥、80ml纯牛奶、3克酵母粉；
香煎山药花卷的做法图解5

步骤5

搅拌成絮状后揉成光滑的面团；
香煎山药花卷的做法图解6

步骤6

用擀面杖把面团擀成长方形的薄面片；
香煎山药花卷的做法图解7

步骤7

刷上一层植物油；
香煎山药花卷的做法图解8

步骤8

挤入适量小鲜侣调味汁，涂抹均匀；
香煎山药花卷的做法图解9

步骤9

撒上适量五香粉；
香煎山药花卷的做法图解10

步骤10

一边向中间翻折；
香煎山药花卷的做法图解11

步骤11

另一边也向中间折，盖在刚才折好的面上；
香煎山药花卷的做法图解12

步骤12

切成差不多等量的小块；
香煎山药花卷的做法图解13

步骤13

拿起一块，两手捏住两头向外轻拉；
香煎山药花卷的做法图解14

步骤14

两只手分别向反方向旋转拧成麻花状；
香煎山药花卷的做法图解15

步骤15

盖上保鲜膜醒发至两倍大；
香煎山药花卷的做法图解16

步骤16

鹅妈妈钛晶锅预热刷上一层植物油，放入醒发好的花卷慢煎；
香煎山药花卷的做法图解17

步骤17

慢煎至底部微黄；
香煎山药花卷的做法图解18

步骤18

顺着锅边倒入半碗清水，盖上锅盖继续煎；
香煎山药花卷的做法图解19

步骤19

待水汽蒸发后关火，撒上黑芝麻和葱花；
香煎山药花卷的做法图解20

步骤20

焦脆的底部；
香煎山药花卷的做法图解21

步骤21

山药健脾养胃，质地细腻易消化。

香煎山药花卷的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-05-13

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