排骨煎山药

精品
9243 浏览 73 收藏
收藏
我是蹩脚艺术家
我是蹩脚艺术家
＋ 关注

这道菜的做法来自岳母那里，虽不是餐厅名菜，招待客人却是上上之选。

排骨煎山药的用料

排骨 土豆
胡萝卜 葱
姜 蒜
糖 山西陈醋
生抽 老抽

排骨煎山药的做法

排骨煎山药的做法图解1

步骤1

备料：土豆和胡萝卜切滚刀块；其他所有调料加入一个小碗中拌匀，以便相互入味。
排骨煎山药的做法图解2

步骤2

排骨飞水去除浮沫。
排骨煎山药的做法图解3

步骤3

锅中加油，油热倒入排骨翻炒。炒2、3分钟即可加水。水没过排骨一点即可。
排骨煎山药的做法图解4

步骤4

排骨盖上锅盖，小火焖煮30分钟，然后加入土豆和胡萝卜，盖锅盖继续焖煮。
排骨煎山药的做法图解5

步骤5

土豆变软稍粘即可开锅，加入调制好的料汁，不停翻炒，大火收汁，然后出锅即可。
排骨煎山药的做法图解6

步骤6

美美的吃吧。

排骨煎山药的烹饪技巧

1、菜的随意性比较高 ，用量没写，排骨种类没写是因为完全可以根据自己的喜好。2、料汁自己调的时候可以尝尝味道，酸甜口看自己喜好。最后翻炒排骨时觉得味道不够可以再补加一些。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-03-29

©本菜谱的做法由 我是蹩脚艺术家 编写，未经授权不得转载

排骨煎山药的其他做法更多

上传我做的这道菜

排骨煎山药的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 排骨煎山药

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 7 排骨煎山药的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活