八宝豆酱

精品 独家
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八宝豆瓣酱,虽说入菜没有八宝,但也是集肉,菜,豆制品,坚果与一身的,哈哈!那么姑且赏脸给它一个悦耳的名字吧!一年中逢上现在正是茭白上市的时候,我们家总爱做上那么几次豆瓣酱,这是一家人最爱的下饭菜! 我最爱做时令菜,应景应时,是大自然给我们最好的礼物,所有的食材都是最新鲜沾着这个季节的露珠而来,不用煮熟上桌,看着便也是欢喜的!喜欢把平凡的烟火家常过得满满当当,铮铮作响!这就是我想要的日子!平常的日子不张扬,却最纯粹,最直抵人心。清气硬朗的过着烟火生活,很隆重,很美!

八宝豆酱的用料

香干 3个 茭白 4个
肉沫 适量 六月香豆瓣酱 适量
洋葱 适量 去皮花生米 适量
淀粉 适量

八宝豆酱的做法

八宝豆酱的做法图解1

步骤1

准备好食材,都是最新鲜从市场上采购回来的
八宝豆酱的做法图解2

步骤2

所有食材处理一下,切成小丁备用。
八宝豆酱的做法图解3

步骤3

肉沫,洋葱先下锅爆香后再下其他食材,香干和茭白丁,翻炒一下加入适量豆瓣酱,大概三勺的量,再加入一下美味鲜酱油提色,不用太多不然太咸!然后加入白砂糖稍微多一些两勺的量,这个菜甜口一些比较好吃!最后加水适量闷一会!
八宝豆酱的做法图解4

步骤4

开盖,加入花生米,把淀粉加水调一下,一手拿铲子,一手慢慢倒淀粉水,翻至浓稠成酱即可出锅!
八宝豆酱的做法图解5

步骤5

这个豆瓣酱不论是拌饭还是拌面都是不错的选择哦!学起来给家人好好品尝吧!

八宝豆酱的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2020-05-17

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