酸辣粉（家常）

精品 独家
3.4万 浏览 174 收藏
收藏
CY亦若
CY亦若
＋ 关注

家常版酸辣粉，料足，酸辣可口，做法简单～小白也可以上手～

酸辣粉的用料

花椒面 2g 醋 根据口味自调
生抽 5g 糖 3g
盐 10g 鸡精 1g
小米椒 4个 蒜头 6瓣
香油 10g 醋 五勺
油泼辣子 三勺 豆皮 1张
油白菜 半把 豆芽 适量
金针菇 50g 韭叶粉 泡好备用

酸辣粉的做法

酸辣粉（家常）的做法图解1

步骤1

准备好榨菜、花生、葱花蒜苗、香菜
酸辣粉（家常）的做法图解2

步骤2

配菜豆皮、豆芽、油白菜、金针菇焯水备用
酸辣粉（家常）的做法图解3

步骤3

按照图中调料放入碗底，备用
酸辣粉（家常）的做法图解4

步骤4

把粉煮好，把调料拌匀，配菜也放入碗中，浇上汤汁，装入碗中即可

酸辣粉的烹饪技巧

碗底调料不可少，如果煮粉没有准备好高汤，可在开水中放少许火锅底料调味，但不宜过多。调料都根据食用人数准备，可调整，根据口味调味即可～
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-05-17

©本菜谱的做法由 CY亦若 编写，未经授权不得转载

酸辣粉的其他做法更多

上传我做的这道菜

酸辣粉的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 酸辣粉（家常）

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 5 酸辣粉（家常）的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活