雪花酥

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雪花酥口感好，甜度适中，较牛轧糖软，加之有坚果、奶粉的加持，为其营养加分，是居家必备的一道甜品零食，茶余饭后，下午茶来几块，实在惬意不过！

雪花酥的用料

黄油 45克 棉花糖 150克
奶粉 50克 小奇福饼干 160克
巴旦木 20克 蔓越莓干 30克
葡萄干 20克 腰果 20克
核桃 25克

雪花酥的做法

雪花酥的做法图解1

步骤1

食材提前准备好，方便后面的操作
雪花酥的做法图解2

步骤2

黄油小火完全融化后，加入棉花糖慢炒至完全融化
雪花酥的做法图解3

步骤3

棉花糖完全融化后关火，加入奶粉翻拌均匀
雪花酥的做法图解4

步骤4

倒入坚果和小奇福饼干，快速翻拌均匀
雪花酥的做法图解5

步骤5

将翻拌好的雪花酥倒至油纸上，进行整形
雪花酥的做法图解6

步骤6

整形结束后，用细筛筛上奶粉，防粘
雪花酥的做法图解7

步骤7

稍凉后进行切块
雪花酥的做法图解8

步骤8

最后将雪花酥装进喜欢的袋子中，进行保存，方便食用

雪花酥的烹饪技巧

在整个炒制中都要小火。 想要雪花酥口感软点，当棉花糖完全融化后就立即关火； 想要口感稍硬，可将棉花糖多炒制几秒！ 在整形时，一定要将雪花酥倒在油纸上，同时双手要带上一次性手套，防粘！不然你会被粘到怀疑人生！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-05-18

©本菜谱的做法由 爱美食的花 编写，未经授权不得转载

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