川味辣子鸡

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爱做饭的Jennifer
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川味辣子鸡的用料

鸡肉 300g 干辣椒 适量
花椒 适量 姜 适量
蒜 适量 葱 适量
油 适量 白芝麻 适量
淀粉 5g 盐 10g
料酒 一勺 生抽 一勺

川味辣子鸡的做法

川味辣子鸡的做法图解1

步骤1

1、鸡肉300g，料酒一勺，盐10g，淀粉5g搅拌均匀后腌制20分钟。
川味辣子鸡的做法图解2

步骤2

2、油温8成热，下入已腌制好的鸡肉块炸至表皮呈金黄色时捞出备用。
川味辣子鸡的做法图解3

步骤3

3、同样油温8成热，把已经炸过的鸡肉块复炸。盛出待用
川味辣子鸡的做法图解4

步骤4

4、油10ml,姜片、蒜片适量，干辣椒适量，花椒粒适量，在锅内翻炒。
川味辣子鸡的做法图解5

步骤5

5、加入炸好的鸡肉块翻炒。
川味辣子鸡的做法图解6

步骤6

6、加入小葱段适量，生抽一勺，白糖10g，白芝麻适量后翻炒。
川味辣子鸡的做法图解7

步骤7

7、川味辣子鸡已完成。

川味辣子鸡的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-05-19

©本菜谱的做法由 爱做饭的Jennifer 编写，未经授权不得转载

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