幸福感满满的重芝士蛋糕~

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雅克米克
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浓香重芝士蛋糕，甜而不腻，和小姊妹度过愉快的下午茶时光~

重芝士蛋糕的用料

奶油奶酪 500g 白砂糖 70g
鸡蛋 4个 牛奶 160g
玉米淀粉 40g 柠檬汁 10g
消化饼干 180g 黄油 80g

重芝士蛋糕的做法

幸福感满满的重芝士蛋糕~的做法图解1

步骤1

将消化饼干隔保鲜膜用擀面杖擀碎，或者直接用料理机打碎，越细腻越好，再与液化的黄油搅拌均匀，放在铺好油纸的模具中压平；
幸福感满满的重芝士蛋糕~的做法图解2

步骤2

室温软化的奶油奶酪加入白砂糖，搅拌均匀到没有颗粒；
幸福感满满的重芝士蛋糕~的做法图解3

步骤3

再逐个加入鸡蛋，每次都用打蛋器低速搅拌均匀；
幸福感满满的重芝士蛋糕~的做法图解4

步骤4

加入过筛的玉米淀粉，搅拌一下；
幸福感满满的重芝士蛋糕~的做法图解5

步骤5

再加入牛奶；
幸福感满满的重芝士蛋糕~的做法图解6

步骤6

将所有材料都搅拌均匀过后，过滤1~2次，口感会更细腻；
幸福感满满的重芝士蛋糕~的做法图解7

步骤7

倒入模具中，模具底部裹上锡纸，一定要裹紧；
幸福感满满的重芝士蛋糕~的做法图解8

步骤8

烤盘加入一些热水，放进预热好的烤箱160°烤60分钟；
幸福感满满的重芝士蛋糕~的做法图解9

步骤9

取出颜色非常的好看，自然晾凉后，再冷藏4小时，口感更加哦~

重芝士蛋糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-05-19

©本菜谱的做法由 雅克米克 编写，未经授权不得转载

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