独家秘方，在家撸串，太过瘾

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紫沫hxbk
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炎热的夏季，几个朋友聚在一起撸串就点冰镇扎啤，忒爽啦！烧烤店的肉串又小又贵，不过瘾，自己动手超级无敌大肉串，一次吃过瘾。这个腌制配方也是做烧烤生意的朋友偷偷告诉我的，赶快来试试吧！

独家秘方的用料

羊腿肉 800克 自制腌料
洋葱 一小块 香葱 2、3根
孜然半颗粒状 适量 黑胡椒粉 少量
生抽 2勺 啤酒 小半杯
盐 适量 色拉油 适量
辣椒粉 少量

独家秘方的做法

独家秘方，在家撸串，太过瘾的做法图解1

步骤1

把清洗好的羊肉切块，放入洋葱碎、香葱碎、孜然、黑胡椒、生抽、啤酒、盐腌制3小时以上。
独家秘方，在家撸串，太过瘾的做法图解2

步骤2

细致的活来了，把肉块用签子穿起来，肥瘦相间呦。
独家秘方，在家撸串，太过瘾的做法图解3

步骤3

我用的是烤箱，在网格架铺上一层锡纸，然后把大肉串整齐的排好队。放入烤箱最上层，上火220度。
独家秘方，在家撸串，太过瘾的做法图解4

步骤4

烤熟一面，翻面烤制另一面，记得刷油。每面烤制15～20分钟，具体时间根据自家烤箱的脾气而定。
独家秘方，在家撸串，太过瘾的做法图解5

步骤5

两面烤好后撒孜然、辣椒粉，再烤一下孜然会更香，这颜色太诱人。
独家秘方，在家撸串，太过瘾的做法图解6

步骤6

配上自己烙的葱油饼，太香啦！

独家秘方的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-05-19

©本菜谱的做法由 紫沫hxbk 编写，未经授权不得转载

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