有烤箱就能做出美味健康的“叉烧”

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喜欢吃叉烧的朋友，可以试试！

叉烧的用料

梅头肉 500克 米酒 2勺
生抽 2勺 老抽 2勺
腐乳 2小块 细砂糖 1勺
食盐 半勺 柠檬汁 几滴
蜂蜜 1勺

叉烧的做法

有烤箱就能做出美味健康的“叉烧”的做法图解1

步骤1

除了蜂蜜，把所有调料放入到梅头肉里，用手抓匀，然后放入冰箱冷藏腌制一个晚上；
有烤箱就能做出美味健康的“叉烧”的做法图解2

步骤2

第二天把腌制的汁倒出来，加入1勺蜂蜜拌匀；
有烤箱就能做出美味健康的“叉烧”的做法图解3

步骤3

在烤盘的油纸上刷上一层食用油，然后放入腌制好的梅头肉，刷上一层加入蜂蜜的酱汁，放入预热好的烤箱中层190度烤20分钟；
有烤箱就能做出美味健康的“叉烧”的做法图解4

步骤4

烤了20分钟后，移出烤盘里的梅头肉翻面，再刷上蜜蜂酱汁，再放入烤箱继续烤20分钟左右；
有烤箱就能做出美味健康的“叉烧”的做法图解5

步骤5

把烤好的叉烧移出烤箱放凉；
有烤箱就能做出美味健康的“叉烧”的做法图解6

步骤6

在叉烧放凉的时候，把剩余酱汁用小火慢慢熬制成粘状态，把凉好的叉烧切成薄片，刷上熬制好的酱汁；
有烤箱就能做出美味健康的“叉烧”的做法图解7

步骤7

美味的叉烧就做好了，开吃吧！

叉烧的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-05-20

©本菜谱的做法由 蝴蝶私房烘培 编写，未经授权不得转载

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