超级下饭菜，辣椒炒鸡胗

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鸡胗也叫鸡胃，俗称鸡肫，是适合炸，炒，卤的食材。多吃对人体也有好处，今天我们做一道用辣椒来爆炒鸡胗，加入秘制的辣椒复合调料就可以了，无需再调味，厨房小白也能做出大师菜哦。

辣椒炒鸡胗的用料

鸡胗 300克 青椒 4个
小石窑辣椒复合调料 1罐 蒜 1瓣
姜 1小块 料酒 1勺

辣椒炒鸡胗的做法

#美食视频挑战赛#超级下饭菜，辣椒炒鸡胗的做法图解1

步骤1

把材料准备好，把鸡胗用面粉清洗干净。
#美食视频挑战赛#超级下饭菜，辣椒炒鸡胗的做法图解2

步骤2

把鸡胗焯水后切片，青椒切丝，蒜切蒜片。
#美食视频挑战赛#超级下饭菜，辣椒炒鸡胗的做法图解3

步骤3

大火，炒锅倒入油，油热后把蒜片和姜丝倒入锅中。
#美食视频挑战赛#超级下饭菜，辣椒炒鸡胗的做法图解4

步骤4

把切好的鸡胗倒入锅中翻炒。
#美食视频挑战赛#超级下饭菜，辣椒炒鸡胗的做法图解5

步骤5

加入料酒去腥并翻炒均匀。
#美食视频挑战赛#超级下饭菜，辣椒炒鸡胗的做法图解6

步骤6

加入小石窑辣椒炒肉调味料，翻炒均匀。
#美食视频挑战赛#超级下饭菜，辣椒炒鸡胗的做法图解7

步骤7

加入青椒炒至断生即可出锅。
#美食视频挑战赛#超级下饭菜，辣椒炒鸡胗的做法图解8

步骤8

辣椒炒鸡胗也是一道超级下饭菜，非常美味。

辣椒炒鸡胗的烹饪技巧

1.鸡胗要用面粉清洗去粘液，还要焯水后再切片。 2.这也是一道快手菜，不适合炒太久，不然鸡胗也会炒老了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-05-21

©本菜谱的做法由 木华柚柚 编写，未经授权不得转载

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