铁锅咸肉土豆烘饭

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从网上学了一招叫土豆烘饭，用铸铁锅放上土豆粒，单是土豆很乏味，就加了咸肉，于是整锅饭变得灵动起来，因为用烤箱和带盖铁锅，食料的味道和香味基本得以保存。

铁锅咸肉土豆烘饭的用料

长土豆 2枚 大米 3筒
咸肉 约75克 清水 适量
精盐 1小勺

铁锅咸肉土豆烘饭的做法

铁锅咸肉土豆烘饭的做法图解1

步骤1

烤箱预热450°F，咸肉切粒；
铁锅咸肉土豆烘饭的做法图解2

步骤2

土豆切粒；
铁锅咸肉土豆烘饭的做法图解3

步骤3

放米入锅，清水面高于米面半个手指节，放精盐1小匙，搅拌几下；
铁锅咸肉土豆烘饭的做法图解4

步骤4

放入咸肉和土豆粒，搅拌几下；
铁锅咸肉土豆烘饭的做法图解5

步骤5

盖上锅盖，放入烤箱，25分钟，时间到撤出烤箱，将饭翻均匀即可享用。

铁锅咸肉土豆烘饭的烹饪技巧

除放土豆和咸肉外，还可以再放玉米、青豆等材料。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-05-22

©本菜谱的做法由 rosejyy2000 编写，未经授权不得转载

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