生活中的苦有回甘~苦瓜蒸肉详细版

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第一次吃这道菜，是我孃孃做的，当时才初一的我，惊讶的发现苦瓜还能这么的好吃。 后来自己学了这道菜，每天简单又用心的为家人做饭，也就是苦中作乐的乐趣。
参与活动: #夏日撩人滋味#

苦瓜蒸肉详细版的用料

瘦肉 250克 苦瓜 1~2根(30厘米)
香菇 4朵 葱姜蒜 适量
淀粉 1勺 酱油 1勺
花椒粉 适量 鸡蛋 1个

苦瓜蒸肉详细版的做法

#夏日撩人滋味#生活中的苦有回甘~苦瓜蒸肉详细版的做法图解1

步骤1

苦瓜去掉两头的蒂，洗干净
#夏日撩人滋味#生活中的苦有回甘~苦瓜蒸肉详细版的做法图解2

步骤2

切成3厘米左右的段
#夏日撩人滋味#生活中的苦有回甘~苦瓜蒸肉详细版的做法图解3

步骤3

轻轻从中间挖出籽，不要弄断开
#夏日撩人滋味#生活中的苦有回甘~苦瓜蒸肉详细版的做法图解4

步骤4

水开后下苦瓜焯水
#夏日撩人滋味#生活中的苦有回甘~苦瓜蒸肉详细版的做法图解5

步骤5

下一勺盐，一勺色拉油
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步骤6

煮3分钟
#夏日撩人滋味#生活中的苦有回甘~苦瓜蒸肉详细版的做法图解7

步骤7

捞出来
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步骤8

摆在盘里
#夏日撩人滋味#生活中的苦有回甘~苦瓜蒸肉详细版的做法图解9

步骤9

肉切块
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步骤10

和生姜一起打成肉沫
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步骤11

加半勺盐，半勺花椒面，一勺酱油，一个鸡蛋
#夏日撩人滋味#生活中的苦有回甘~苦瓜蒸肉详细版的做法图解12

步骤12

搅拌均匀
#夏日撩人滋味#生活中的苦有回甘~苦瓜蒸肉详细版的做法图解13

步骤13

一个个装入苦瓜里
#夏日撩人滋味#生活中的苦有回甘~苦瓜蒸肉详细版的做法图解14

步骤14

装盘完毕
#夏日撩人滋味#生活中的苦有回甘~苦瓜蒸肉详细版的做法图解15

步骤15

上锅蒸
#夏日撩人滋味#生活中的苦有回甘~苦瓜蒸肉详细版的做法图解16

步骤16

清洗香菇，去根部
#夏日撩人滋味#生活中的苦有回甘~苦瓜蒸肉详细版的做法图解17

步骤17

和蒜一起剁碎
#夏日撩人滋味#生活中的苦有回甘~苦瓜蒸肉详细版的做法图解18

步骤18

准备淀粉，加半碗水调匀
#夏日撩人滋味#生活中的苦有回甘~苦瓜蒸肉详细版的做法图解19

步骤19

油热下香菇和蒜末
#夏日撩人滋味#生活中的苦有回甘~苦瓜蒸肉详细版的做法图解20

步骤20

加一勺酱油
#夏日撩人滋味#生活中的苦有回甘~苦瓜蒸肉详细版的做法图解21

步骤21

下水淀粉
#夏日撩人滋味#生活中的苦有回甘~苦瓜蒸肉详细版的做法图解22

步骤22

下葱花
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步骤23

苦瓜已蒸熟
#夏日撩人滋味#生活中的苦有回甘~苦瓜蒸肉详细版的做法图解24

步骤24

把香菇汁儿淋到苦瓜表面
#夏日撩人滋味#生活中的苦有回甘~苦瓜蒸肉详细版的做法图解25

步骤25

哇塞！爱吃苦瓜的大爱！ 不吃苦瓜的朋友你也一定要尝试一下这个做法。你会发现苦瓜的味美鲜香！

苦瓜蒸肉详细版的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-05-23

©本菜谱的做法由 会飞的小企鹅 编写，未经授权不得转载

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