宝贝最爱零食～奶酪棒

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千禹千寻

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我不反对小孩吃零食，即使是男孩子。但是对于吃哪种零食，还是有一定要求的，对了，下次再上传一个自制海苔的菜谱，也是无添加的健康小零食。所以自从有了孩子，只要能抽出时间，我更喜欢亲自动手，给他们做各种好吃的，干净卫生还安全，也是爱❤️的另一种表达方式。今天做的这个奶酪棒，超市卖得很贵，但是孩子很喜欢吃… 我不喜欢给孩子买，觉得里面会有很多添加剂。无意中看到有人自制奶酪棒，就学了起来，其实也很简单，为此还专门买了一个硅胶的模具。我的菜谱根据网上的菜谱用量稍微做了改进，直接用的一盒牛奶，简化步骤。

奶酪棒的用料

牛奶 250毫升	芝士片 4片
吉利丁片 2-3片	糖 20克

奶酪棒的做法

步骤1

吉利丁片剪小片，放凉水里泡软。牛奶和糖一起倒入奶锅加热。

步骤2

牛奶温热后放入芝士片，搅拌至芝士片全部融化，关火。

步骤3

待牛奶稍微放凉（40-50℃），加入拧干多余水份吉利丁片，搅拌至吉利丁片全部融化。

步骤4

将奶酪溶液倒入准备好的模具，放入冰箱冷藏3-4小时或一晚上。

步骤5

成品，味道还不错哦(´-ω-`)

奶酪棒的烹饪技巧

关于吉利丁片: 1.一定是用凉水泡，而且一定要是一片一片的放入，避免粘连导致中间部分不能吸水泡软。 2.侵泡时间不宜过长，10分钟左右。 3.用量：2-3片（10-15g）都可以，我两种用量都试过，都能成功，只是在硬度上稍微有点区别。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-05-25

©本菜谱的做法由千禹千寻编写，未经授权不得转载

千禹千寻

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