韩式泡菜

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疫情期间在家腌泡菜,现在满3个月,拿出来,烤五花肉,做泡菜汤都非常好吃,比超市的好多了!

韩式泡菜的用料

小白菜 3颗 细辣椒面 50克
2个 粗辣椒面 50克
10克 10克
海盐 适量 普通面粉 50克
鱼露 适量勺 大枣 4个
蜂蜜 45克 胡萝卜 2根

韩式泡菜的做法

韩式泡菜的做法图解1

步骤1

海盐加水融化洗白菜
韩式泡菜的做法图解2

步骤2

然后一颗切6块
韩式泡菜的做法图解3

步骤3

每一片都要撒上盐,特别是根部,一层一层撒
韩式泡菜的做法图解4

步骤4

全部撒完放至8小时,要腌透才好吃,腌透的体积缩小一半左右
韩式泡菜的做法图解5

步骤5

再用水冲洗干净,至少洗三遍,挤干备用
韩式泡菜的做法图解6

步骤6

蒜,姜,大枣切小块
韩式泡菜的做法图解7

步骤7

梨也切小块
韩式泡菜的做法图解8

步骤8

打成汁
韩式泡菜的做法图解9

步骤9

面粉加点水熬成面糊
韩式泡菜的做法图解10

步骤10

熬好的面糊放凉
韩式泡菜的做法图解11

步骤11

粗辣椒面,细辣椒面,面糊,鱼露,蜂蜜与梨汁一起搅拌均匀
韩式泡菜的做法图解12

步骤12

拌匀尝一下味道,
韩式泡菜的做法图解13

步骤13

将切成丝的胡萝卜倒入拌匀
韩式泡菜的做法图解14

步骤14

把白菜每一片都抹上酱,特别根部,放入密封盒中,放冰箱冷藏3个月,就可以吃了!
韩式泡菜的做法图解15

步骤15

做泡菜汤
韩式泡菜的做法图解16

步骤16

包五花肉都非常好吃!

韩式泡菜的烹饪技巧

时间一定要腌够,3个月以上才好吃!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2020-05-26

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