香辣猪肚丝

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猪肚中含有大量的钙、钾、钠、镁、铁等元素和蛋白质、脂肪 ，不经如此猪肚还可以烹调出各种美食！

香辣猪肚丝的用料

猪肚 1个 杭椒 5个
野山椒 3个 蒜头 3瓣
姜丝 适量 花椒 15粒
汁 生抽 1勺
老抽 1/3勺 白醋 1/3勺
白糖 1勺 老干妈 1勺
蚝油 半勺 盐 1茶匙
鸡粉 1茶匙 胡椒 1茶匙
淀粉 1勺

香辣猪肚丝的做法

香辣猪肚丝的做法图解1

步骤1

猪肚洗净 加点姜片料酒炒熟（小火1-1.5小时）切丝 配菜切段
香辣猪肚丝的做法图解2

步骤2

酱汁制作：生抽、老抽、白醋、糖、蚝油、老干妈、盐、鸡粉、胡椒、淀粉、清水30ml
香辣猪肚丝的做法图解3

步骤3

起油锅爆炒猪肚 盛起备用
香辣猪肚丝的做法图解4

步骤4

另起油锅配菜炒香
香辣猪肚丝的做法图解5

步骤5

加入猪肚翻炒片刻 淋酱汁拌匀 收汁即可
香辣猪肚丝的做法图解6

步骤6

香辣入味

香辣猪肚丝的烹饪技巧

猪肚一定要洗干净 处理不好味会有点重哦！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-05-26

©本菜谱的做法由 Abby静的厨房 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 焯 炒 咸 家常菜

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