凉拌金针菇

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夏季开胃菜：凉拌金针菇。吃着好爽口！好好吃！

凉拌金针菇的用料

金针菇 1把 青瓜 半节
香菜 2根 蒜瓣 4个
食用油 2汤匙 米醋 4汤匙
生抽 2汤匙 盐 1汤匙
胡萝卜 半节 白糖 5勺

凉拌金针菇的做法

凉拌金针菇的做法图解1

步骤1

金针菇切掉头撕成小瓣，用清水加点盐浸泡半小时后，控干水分，锅中加清水烧开加入金针菇，大概煮一分钟（以熟为准）捞出，用冰水泡洗两次后，控干水分。
凉拌金针菇的做法图解2

步骤2

青瓜、胡萝卜切丝，香菜切段，蒜米切碎。
凉拌金针菇的做法图解3

步骤3

把青瓜丝、胡萝卜丝、香菜放入装金针菇的盆里，然后加入蒜末、两勺食用油、四勺米醋、两勺生抽，一小勺盐，五勺白糖搅拌均匀，最后用保鲜膜盖住放冰箱保鲜一小时以上。
凉拌金针菇的做法图解4

步骤4

冰冰凉凉的开胃菜，真的很爽口，超级好吃！！

凉拌金针菇的烹饪技巧

不要放太多盐就可以了！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-05-27

©本菜谱的做法由 抓狂的小懒猪 编写，未经授权不得转载

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