烘焙小白版无敌奶油小泡芙

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喜欢吃泡芙，网上看了方子，这个步骤蛮简单的，感觉大家都会做的比我好看好吃。做完感觉自己可厉害了，不要超越我(*¯︶¯*)哈哈。

无敌奶油小泡芙的用料

低筋面粉 100克 鸡蛋（全蛋） 3-4个
水 160克 无盐黄油 80克
糖 5克 盐 2.5克

无敌奶油小泡芙的做法

烘焙小白版无敌奶油小泡芙的做法图解1

步骤1

材料备好
烘焙小白版无敌奶油小泡芙的做法图解2

步骤2

烤箱铺锡纸备好
烘焙小白版无敌奶油小泡芙的做法图解3

步骤3

水、黄油、盐、糖，倒进锅里中火搅和搅和均匀
烘焙小白版无敌奶油小泡芙的做法图解4

步骤4

会得到这样一锅，煮沸后转小火，面倒进去
烘焙小白版无敌奶油小泡芙的做法图解5

步骤5

快速的搅和搅和，面和液体充分融合，会得到这样一坨金灿灿，关火晾着它
烘焙小白版无敌奶油小泡芙的做法图解6

步骤6

温度降下来，不烫手的时候，加蛋液，一边倒一边搅，搅成这个样子（因为鸡蛋大小不一样，所以蛋液可能不会全都用完，防止面太稀）
烘焙小白版无敌奶油小泡芙的做法图解7

步骤7

面糊倒进裱花袋（这一步我粘的到处都是我就不照了…切记不要装太满） 挤到锡纸上（我挤的时候当成曲奇了结果挤成扁的了） 间距大点，一烤会膨胀
烘焙小白版无敌奶油小泡芙的做法图解8

步骤8

烤箱预热 烤盘放中层，210度，10-15分钟，上下火 泡芙涨起来，转为180度，20分钟-30分钟 （烤箱不同，不放心可以根据泡芙的状态调整） 切记中途不要开烤箱，不然会瘪
烘焙小白版无敌奶油小泡芙的做法图解9

步骤9

烤好之后拿出来晾晾备用 我得到了这一盘，很满足了
烘焙小白版无敌奶油小泡芙的做法图解10

步骤10

挑了一个好的，有点意思了
烘焙小白版无敌奶油小泡芙的做法图解11

步骤11

奶油打发，糖适量，分次加入，打到有纹理就行
烘焙小白版无敌奶油小泡芙的做法图解12

步骤12

zzang zzang～

无敌奶油小泡芙的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-05-28

©本菜谱的做法由 讨囍 编写，未经授权不得转载

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    / 13 烘焙小白版无敌奶油小泡芙的做法步骤

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