鸡肉烧饼

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鸡肉烧饼的用料

鸡胸肉 250克 盐 5克
葱 少许 花椒粉 5克
十三香 5克 面粉 400克
酵母 3克 盐 少许
水 150克 玉米油 80克
蛋黄 一个 黑芝麻 适量

鸡肉烧饼的做法

鸡肉烧饼的做法图解1

步骤1

把250克面粉、酵母、和适量的盐加水揉成团。（先不要把水都倒入，留下一些，揉搓面粉看成团的程度，再慢慢加，因面粉吸水性不同。）
鸡肉烧饼的做法图解2

步骤2

把剩下的150克面粉加入玉米油，搓成团。成油酥面团。
鸡肉烧饼的做法图解3

步骤3

面团在醒发时，赶紧把解冻了的鸡胸肉切成肉末，加人5克盐、加入5克花椒粉、加人5克十三香，少许葱花，搅拌均匀即可。
鸡肉烧饼的做法图解4

步骤4

把面团均分成十份，把油酥面团也分成十份。把面困压扁，把油酥面团放上面，象包包子一样包好，再按扁、擀成长片，再卷起来。再按扁，再擀成长20厘米、宽10厘米的长方形面片。
鸡肉烧饼的做法图解5

步骤5

在长方形长的中间三分之一的位置放上做好的鸡肉末。
鸡肉烧饼的做法图解6

步骤6

一边对折到鸡肉边，另一边也对折过来，压在另一边上。
鸡肉烧饼的做法图解7

步骤7

把做好的饼翻过来，涂上蛋黄液，撒上黑芝麻。预热烤箱，190度25分钟左右。诱人的香味传出来，外酥里美味的鸡肉烧饼做好了

鸡肉烧饼的烹饪技巧

这烧饼要是当早餐，要上班来不及做,可以先做好烤好。用袋子装好。放冰箱。早上拿出来再烤10分钟即可食用。和刚做好时差不多。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-05-28

©本菜谱的做法由 对酒当歌ggv 编写，未经授权不得转载

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