糖醋排骨

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今天就跟大家分享一道懒人糖醋排骨的做法，不用一滴油，不用炒糖色，将所有的材料往锅里一扔就搞定了，做出来的排骨色泽红亮，酸甜适口，排骨香嫩入味好吃，下面咱们一起来学习做法吧！
参与活动: #我们约饭吧#

糖醋排骨的用料

排骨 680克 姜 3片
香叶 2片 八角 1个
啤酒 1罐 冰糖 20克
蚝油 1汤匙 生抽 2汤匙
老抽 半汤匙 米醋 4汤匙
熟白芝麻 适量

糖醋排骨的做法

#我们约饭吧#糖醋排骨的做法图解1

步骤1

准备好材料
#我们约饭吧#糖醋排骨的做法图解2

步骤2

排骨斩成小块洗净，冷水下锅，大火煮开后捞出浮沫，再煮2分钟
#我们约饭吧#糖醋排骨的做法图解3

步骤3

捞出冲洗干净
#我们约饭吧#糖醋排骨的做法图解4

步骤4

取一个碗调糖醋汁：加入冰糖+蚝油1汤匙+生抽2汤匙+老抽半汤匙+米醋4汤匙，搅拌均匀备用
#我们约饭吧#糖醋排骨的做法图解5

步骤5

将排骨放入锅中
#我们约饭吧#糖醋排骨的做法图解6

步骤6

加入姜片、八角、香叶
#我们约饭吧#糖醋排骨的做法图解7

步骤7

加入糖醋汁
#我们约饭吧#糖醋排骨的做法图解8

步骤8

加入啤酒
#我们约饭吧#糖醋排骨的做法图解9

步骤9

盖上锅盖，大火烧开后转中小火慢炖30分钟
#我们约饭吧#糖醋排骨的做法图解10

步骤10

30分钟后汁收的刚刚好，棒棒哒
#我们约饭吧#糖醋排骨的做法图解11

步骤11

盛入盘中，撒上熟白芝麻
#我们约饭吧#糖醋排骨的做法图解12

步骤12

成品图
#我们约饭吧#糖醋排骨的做法图解13

步骤13

图二

糖醋排骨的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-05-29

©本菜谱的做法由 茹絮 编写，未经授权不得转载

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