超鲜的海米炒香芹

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香芹：富含蛋白质、碳水化合物、胡萝卜素、B族维生素、钙、磷、铁、钠等，能促进胃液分泌，增加食欲；常吃芹菜，尤其是芹菜叶，对预防高血压、动脉硬化等都十分有益，并有辅助治疗作用，含铁量较高多吃芹菜还能促进肠胃蠕动呦…… 怎么做才好吃呢？不如试试这个方！
参与活动: #我们约饭吧#

海米炒香芹的用料

芹菜 1把 海米 50克
小米辣 1根 蒜瓣 3瓣
生姜 适量 料酒 1勺（小瓷勺）
生抽 1勺（小瓷勺） 蚝油 半勺（小瓷勺）
盐 适量

海米炒香芹的做法

#我们约饭吧#超鲜的海米炒香芹的做法图解1

步骤1

芹菜洗干净切段，建议用细的香芹菜，容易入味，并且不老不柴，蒜切片，姜切小片，小米辣切圈。海米：提前用开水泡一下，稍微变软
#我们约饭吧#超鲜的海米炒香芹的做法图解2

步骤2

热锅冷油，小火将一半蒜片，全部姜片炒香
#我们约饭吧#超鲜的海米炒香芹的做法图解3

步骤3

小火，加入海米翻炒几下
#我们约饭吧#超鲜的海米炒香芹的做法图解4

步骤4

加入1勺料酒
#我们约饭吧#超鲜的海米炒香芹的做法图解5

步骤5

加入1勺生抽，翻炒几下
#我们约饭吧#超鲜的海米炒香芹的做法图解6

步骤6

加入芹菜，中火翻炒几下
#我们约饭吧#超鲜的海米炒香芹的做法图解7

步骤7

加入少许蚝油，继续翻炒几下
#我们约饭吧#超鲜的海米炒香芹的做法图解8

步骤8

加入剩下的蒜瓣，小米辣，中小火继续翻炒10几下
#我们约饭吧#超鲜的海米炒香芹的做法图解9

步骤9

芹菜基本都断生了，芹菜出的水也差不多炒干了，就可以关火了。
#我们约饭吧#超鲜的海米炒香芹的做法图解10

步骤10

鲜香营养的芹菜就可以上桌啦

海米炒香芹的烹饪技巧

1，炒的过程中如果芹菜不出水，可以稍微加一点点水，别炒糊了 2，我吃的比较淡，海米咸，生抽咸所以没有加盐，各位觉得淡可以出国前自己加点盐。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-05-29

©本菜谱的做法由 一菲美厨娘 编写，未经授权不得转载
分类： 高蛋白 高钙 高磷 高钠 高镁

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