椰汁千层糕

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今天给大家分享一道Q弹好吃又好看的椰汁千层糕，如果你学会了它，然后不管朋友聚会还是大家一起去野餐，做一份拿着都是非常好吃又长面子的事哦，而且这个配方真的百吃不厌哦。

椰汁千层糕的用料

马蹄粉 250克 椰浆 300克
红糖片 300克 水 600毫升

椰汁千层糕的做法

椰汁千层糕的做法图解1

步骤1

250克马蹄粉加两碗水搅拌均匀。
椰汁千层糕的做法图解2

步骤2

然后过筛两遍
椰汁千层糕的做法图解3

步骤3

分成两碗备用。
椰汁千层糕的做法图解4

步骤4

一碗水加300克红糖片。
椰汁千层糕的做法图解5

步骤5

在锅中煮至糖片融化，取其中一碗马蹄浆，舀两勺马蹄浆倒红糖水中，搅拌成粘糊状。
椰汁千层糕的做法图解6

步骤6

然后把红糖水全部倒入剩下的马蹄浆中，搅拌均匀就是红色部分。
椰汁千层糕的做法图解7

步骤7

一碗椰浆加一碗马蹄浆水搅拌均匀，就是白色部分。
椰汁千层糕的做法图解8

步骤8

红色部分一盘，白色部分一盘。
椰汁千层糕的做法图解9

步骤9

中水烧开，把盘子放入，舀一层红色浆体。
椰汁千层糕的做法图解10

步骤10

煮两分钟后，红色浆体变透明状。
椰汁千层糕的做法图解11

步骤11

然后再舀入一层白色的部分。两分钟用同样的方法把所有的姜浆都煮完。最上边一层和最下边一层要用红色的。
椰汁千层糕的做法图解12

步骤12

不想看图片的，就看这一张纸上写的。

椰汁千层糕的烹饪技巧

最上面一层和最下面一层要用红色的，这样蒸出来的才好看。蒸的时候要用同样大的勺子，每一层舀入的浆体要装一样多，这样蒸出来的千层糕，才会每一层都相同厚度，颜值才高。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-05-29

©本菜谱的做法由 草莓茶 编写，未经授权不得转载

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