简单快手菜:蒜泥茄子

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这是一道夏天经常出现在餐桌上的菜，简单好做，唯一的缺点就是吃完需要清新一下口气！
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蒜泥茄子的用料

长茄子 2个 蒜 6瓣
香菜 5根 生抽 2勺
盐 适量 香油 适量

蒜泥茄子的做法

#我们约饭吧#简单快手菜:蒜泥茄子的做法图解1

步骤1

长茄子洗净对着切开，把不要切断，上锅蒸
#我们约饭吧#简单快手菜:蒜泥茄子的做法图解2

步骤2

凉水上锅，水开蒸15分钟左右，蒸软晾凉备用
#我们约饭吧#简单快手菜:蒜泥茄子的做法图解3

步骤3

蒜砸蒜泥，香菜切碎，加生抽、盐、香油拌匀，香油可以多点
#我们约饭吧#简单快手菜:蒜泥茄子的做法图解4

步骤4

茄子晾凉撕成条
#我们约饭吧#简单快手菜:蒜泥茄子的做法图解5

步骤5

浇上调好的料汁拌匀就可以吃了！是不是很简单啊！

蒜泥茄子的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-05-30

©本菜谱的做法由 蜜蜂食坊 编写，未经授权不得转载

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