糯米蛋糕

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今天跟大家分享一款网红粑粑坊同款的糯米蛋糕❗️外皮酥香，内里糯糯软软，好吃到转圈圈❗️做法简单，学会了再也不用去排队~喜欢的小伙伴快来试一试呀

糯米蛋糕的用料

鸡蛋 4个 玉米油 15克
牛奶 100克 糯米粉 150克
细砂糖 35克 柠檬汁 几滴

糯米蛋糕的做法

糯米蛋糕的做法图解1

步骤1

1，准备所有食材
糯米蛋糕的做法图解2

步骤2

2，碗里加入玉米油
糯米蛋糕的做法图解3

步骤3

3,加入牛奶
糯米蛋糕的做法图解4

步骤4

搅拌均匀
糯米蛋糕的做法图解5

步骤5

再加入蛋黄
糯米蛋糕的做法图解6

步骤6

搅拌均匀
糯米蛋糕的做法图解7

步骤7

7，过筛入糯米粉，搅拌均匀
糯米蛋糕的做法图解8

步骤8

8，做好的蛋黄糊是可以流动的
糯米蛋糕的做法图解9

步骤9

9，蛋清加几滴柠檬汁，分3次加入细砂糖打发到弯钩状
糯米蛋糕的做法图解10

步骤10

10，舀少许的打发好的蛋白霜加蛋黄糊，翻拌均匀
糯米蛋糕的做法图解11

步骤11

11,将翻拌好的蛋黄糊加入剩下的蛋白霜中
糯米蛋糕的做法图解12

步骤12

12，翻拌均匀
糯米蛋糕的做法图解13

步骤13

13，长帝空气炸烤箱180度预热5分钟
糯米蛋糕的做法图解14

步骤14

14，将翻拌好的面糊倒入纸杯中，八分满即可
糯米蛋糕的做法图解15

步骤15

15，将纸杯蛋糕放进预热好的烤箱
糯米蛋糕的做法图解16

步骤16

16，烤箱中层上下火180度烤30分钟
糯米蛋糕的做法图解17

步骤17

17，烤好啦

糯米蛋糕的烹饪技巧

香酥软糯，好吃到转圈圈❗️大家一定要试试呀 蛋糕翻拌时要注意不能打圈圈拌，需要“Z”字形翻拌，否则会消泡
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-05-30

©本菜谱的做法由 Linda食记 编写，未经授权不得转载

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