烤箱版健康薯条

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钦家食记

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孩子喜欢吃薯条，除了在外面吃，偶尔我也会在家做，用烤箱烤的更健康些。

薯条的用料

土豆（中等大小）两个	食用油 15克
番茄酱适量

薯条的做法

步骤1

土豆洗净去皮，用锯齿刀先切成厚片，再切成厚条。

步骤2

冷水下锅，水开后煮3分钟，关火后焖1-2分钟。

步骤3

用漏勺盛出土豆条，沥水后放入金色不粘烤盘。

步骤4

加入15克左右植物油（推荐玉米油或者葵花籽油，这两种油不像花生油或橄榄油那样有明显的味道），拌匀（也可以使用硅胶刷把油刷在土豆条表面）。

步骤5

烤箱200度预热，预热完成后把烤盘放入烤箱最上层，200度烤30分钟左右即可。

薯条的烹饪技巧

1. 没有锯齿刀就直接切光条，像麦家那样的。 2. 煮好土豆条沥水沥干净，有助于缩短烘烤时间，也可以用厨房纸擦掉多余水分。 3. 每台烤箱温度/脾气都不一样，烘烤25分钟后建议观察一下薯条上色情况，根据实际情况调整烘烤时间。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-05-31

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