可盐可甜～甜甜圈♡烤箱版

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这道点心是六一儿童节中午做的，现在刚有空整理出来。熊孩子放学看到很开心，当时就吃了四个，正宗的甜甜圈实际是油炸的，当时我正在做蛋黄酥和蛋糕，突然想到节日了给孩子一点仪式感，就把海绵蛋糕装饰成了甜甜圈，成品还是不错的，很可爱，最重要的是熊孩子无比高兴，成就感满满的老母亲我也露出了欣慰的笑容。

甜甜圈的用料

鸡蛋 3个 白糖 50克
低筋面粉 80克 泡打粉 2克
玉米油 50克 巧克力 适量
彩糖珠 少量

甜甜圈的做法

可盐可甜～甜甜圈♡烤箱版的做法图解1

步骤1

准备食材
可盐可甜～甜甜圈♡烤箱版的做法图解2

步骤2

80克低筋面粉加入2克泡打粉搅拌均匀备用
可盐可甜～甜甜圈♡烤箱版的做法图解3

步骤3

三个鸡蛋加入50克白砂糖
可盐可甜～甜甜圈♡烤箱版的做法图解4

步骤4

打蛋器高速打发15分钟
可盐可甜～甜甜圈♡烤箱版的做法图解5

步骤5

成为不容易消泡的蛋糊液
可盐可甜～甜甜圈♡烤箱版的做法图解6

步骤6

筛入混合的面粉泡打粉
可盐可甜～甜甜圈♡烤箱版的做法图解7

步骤7

画Z字翻拌均匀后加入50克玉米油
可盐可甜～甜甜圈♡烤箱版的做法图解8

步骤8

同上翻拌均匀（不能搅拌均匀容易消泡）
可盐可甜～甜甜圈♡烤箱版的做法图解9

步骤9

好了的面糊倒入裱花袋
可盐可甜～甜甜圈♡烤箱版的做法图解10

步骤10

模具刷上融化的黄油后，面糊挤入蛋糕模具中，七八分满就可以了，没有黄油就用色拉油
可盐可甜～甜甜圈♡烤箱版的做法图解11

步骤11

放入烤箱160度烤20分钟，可根据自己烤箱脾气调整
可盐可甜～甜甜圈♡烤箱版的做法图解12

步骤12

烤好的甜甜圈面包晾凉倒扣取出备用
可盐可甜～甜甜圈♡烤箱版的做法图解13

步骤13

巧克力放入无水无油的容器中，隔水坐浴在放水的锅里，把锅里的水加热到50度左右关火就可以，不需要煮沸。巧克力会慢慢融化，搅拌均匀就可以了
可盐可甜～甜甜圈♡烤箱版的做法图解14

步骤14

融化巧克力的过程中千万不能弄进水了，会变得不光滑
可盐可甜～甜甜圈♡烤箱版的做法图解15

步骤15

开始装饰，把蛋糕放进巧克力溶液中蘸一下取出来，巧克力朝上放在盘子上晾着
可盐可甜～甜甜圈♡烤箱版的做法图解16

步骤16

都蘸完乘着巧克力还没有完全干放上彩糖珠做装饰
可盐可甜～甜甜圈♡烤箱版的做法图解17

步骤17

剩余的巧克力装进裱花袋，剪特别小的口就可以了
可盐可甜～甜甜圈♡烤箱版的做法图解18

步骤18

进行二次装饰～在表面巧克力上划线装饰
可盐可甜～甜甜圈♡烤箱版的做法图解19

步骤19

～成品，满满的少女心♡
可盐可甜～甜甜圈♡烤箱版的做法图解20

步骤20

放一两个小时左右就干了，(๑¯ω¯๑)孩子看了很欢喜☆

甜甜圈的烹饪技巧

烤盘最好抹上融化的黄油，会更好吃，而且更容易脱模。没有黄油抹色拉油也行，说是不粘粘烤盘，但是我感觉每次做还是有点粘粘的，所以一定要涂油哦哦。温度时间可以根据自己烤箱脾气做调整。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-06-02

©本菜谱的做法由 丫丫说呀呀呀 编写，未经授权不得转载

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