酱骨头的做法
酱骨头的烹饪技巧
筒骨那肥肉吃不来,就换了另一种骨头。另外骨头焯水,可以放入葱结、姜片、半盖子料酒,都是为了去腥,选择其中一两样或者都不放,都可以,随意就好。花椒我大概用了0.6g样子。喜欢吃辣可以多放点干辣椒。做菜就是个举一反三,这个做法做牛腩味道也好,或者出锅前加豆角进去,豆角很入味,这样荤素也都有了。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
创建时间:2020-06-03
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