芦笋牛柳火腿·螺旋意面

精品 独家
1.2万 浏览 91 收藏
收藏
鹿小月爱做饭
鹿小月爱做饭
＋ 关注

螺旋意面(Fusil Ji)，是意面的一种，其螺旋形状的面纹易于沾附面酱，搭配浓郁酱汁如奶油奶酪酱或肉酱最为适宜。煮熟时间：8～10分钟。

意面的用料

螺旋意面 200g左右 芦笋 2根
牛柳 50g 中式火腿 20g
土鸡蛋 2个 橄榄油 2-3小勺
黑胡椒粉 2-3克 迷迭香 2-4根
盐 少许

意面的做法

芦笋牛柳火腿·螺旋意面的做法图解1

步骤1

锅中水煮开，加少许盐和橄榄油，放意面煮十分钟左右，至熟透，捞出过凉水沥干。加盐和橄榄油是为了意面入味，口感更好，防止粘连。
芦笋牛柳火腿·螺旋意面的做法图解2

步骤2

煮面的时候准备配料，芦笋切断，火腿两片切细长条，牛肉切牛柳状（忘了拍牛肉的）
芦笋牛柳火腿·螺旋意面的做法图解3

步骤3

芦笋开水下锅焯一分钟左右，再打两个鸡蛋，拍两片蒜，准备两三根洗净的迷迭香
芦笋牛柳火腿·螺旋意面的做法图解4

步骤4

锅中加少许橄榄油 下鸡蛋稍微翻炒定型
芦笋牛柳火腿·螺旋意面的做法图解5

步骤5

再加入焯水后的芦笋、牛柳、火腿
芦笋牛柳火腿·螺旋意面的做法图解6

步骤6

放入迷迭香和蒜瓣小火慢慢炒香入味。喜欢奶香味的可以加些淡奶油或纯牛奶熬至粘稠。
芦笋牛柳火腿·螺旋意面的做法图解7

步骤7

最后放入意面继续翻炒两分钟，比较入味。不想麻烦的可以直接把炒好的配菜倒在意面上就可以。
芦笋牛柳火腿·螺旋意面的做法图解8

步骤8

出锅前撒适当黑胡椒粉和盐简单调味，装盘出锅。喜欢吃芝士的可以趁热铺一片芝士片。或者可以撒些马苏里拉奶酪，放微波炉中火叮两分钟，就变成焗意大利面了。
芦笋牛柳火腿·螺旋意面的做法图解9

步骤9

减脂的话可以不放奶油、芝士这些东西。主食、蛋白质、纤维都够啦～

意面的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-06-03

©本菜谱的做法由 鹿小月爱做饭 编写，未经授权不得转载

意面的其他做法更多

上传我做的这道菜

意面的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 芦笋牛柳火腿·螺旋意面

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 10 芦笋牛柳火腿·螺旋意面的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活