鸡公煲

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大学时最爱和小伙伴们一起去吃了，好吃又下饭，就是吃完一身味

鸡公煲的用料

土鸡 1只 鸡公煲酱料 200
芹菜 适量 洋葱 1个
生抽 适量 葱 2根
小米椒 1个 姜 5片
蒜头 3瓣

鸡公煲的做法

鸡公煲的做法图解1

步骤1

自家养的土鸡，提前一天切小块放置专用鸡公煲酱料及少许生抽和盐腌制入味
鸡公煲的做法图解2

步骤2

辅料备用
鸡公煲的做法图解3

步骤3

砂锅烧干
鸡公煲的做法图解4

步骤4

放置适量油，七成热时放入姜片蒜瓣小米椒炒香
鸡公煲的做法图解5

步骤5

放入2/3个洋葱、芹菜段、葱段炒5分钟
鸡公煲的做法图解6

步骤6

放入腌制好的鸡（不翻动）盖上锅盖焖5分钟，随后放入剩余的洋葱及芹菜翻炒，再焖3分钟后加少许料酒盖上锅盖焖10分钟
鸡公煲的做法图解7

步骤7

起锅完成啦，鸡太大只，砂锅翻不动，只好换个锅了。吃完鸡肉加点高汤或白开水，烫你想烫的青菜，美滋滋

鸡公煲的烹饪技巧

鸡肉要切小块，容易入味也容易熟。 鸡肉焖多久取决于鸡的大小，及火力大小 我太懒得调鸡公煲酱料了，直接淘宝入的，就是胡椒味重了点
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-06-04

©本菜谱的做法由 懒懒眠好困 编写，未经授权不得转载

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