红烧牛肉面

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红烧牛肉面的用料

面条 100克 青菜 1颗
红烧牛肉（前面菜谱有制作方法） 适量 香菜 少许
姜蒜水（如图） 2勺 味精 小半勺
食盐 少许 鸡精 1小勺
花椒面 1小勺 榨菜碎 1勺
油辣子 2小勺 生抽 2勺
芝麻油 1勺 芝麻酱 半勺
猪油 半勺

红烧牛肉面的做法

红烧牛肉面的做法图解1

步骤1

先将一片老姜和一瓣大蒜，用压蒜器压碎，再加入少量冷开水，搅匀即可
红烧牛肉面的做法图解2

步骤2

准备好食材：青菜洗净，香菜切成小段
红烧牛肉面的做法图解3

步骤3

现在我们来调佐料，空碗里分别加入：味精小半勺、食盐少许、鸡精1小勺、花椒面1小勺、油辣子2小勺、生抽2勺、芝麻油1勺、
红烧牛肉面的做法图解4

步骤4

芝麻酱半勺、榨菜碎1勺、姜蒜水2勺、猪油半勺，再加入少量开水，搅拌均匀即可
红烧牛肉面的做法图解5

步骤5

锅里倒入适量清水，大火烧开
红烧牛肉面的做法图解6

步骤6

水烧开后，放入面条和青菜，煮2-3分钟就可以了
红烧牛肉面的做法图解7

步骤7

起锅装碗
红烧牛肉面的做法图解8

步骤8

再舀上红烧牛肉和原汤汁，最后撒上香菜
红烧牛肉面的做法图解9

步骤9

一碗香喷喷热腾腾的红烧牛肉面就做好啦！

红烧牛肉面的烹饪技巧

1.煮面条的时间根据自己的口感，适当调整一下，吃得软一点的，可以适当多煮一下；2.咸淡味和辣味，也可以根据自己的口味适当调整一下，不能吃辣的，就可以不加油辣子，直接吃原汤就可以了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-06-05

©本菜谱的做法由 我爱茜茜妹 编写，未经授权不得转载
分类： 午餐

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