橙香蛋糕卷

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家里小朋友非要买的橙子，还有两个放那里谁也不吃，挺甜的呀怎么就没人吃呢？做成蛋糕看你们吃不吃，加了橙子果肉的蛋糕咬一口好满足，满口橙香

橙香蛋糕卷的用料

鸡蛋 4个 低筋面粉 80克
橙子糖水 60克 细砂糖1 40克
盐 1克 玉米油 40克
柠檬汁或白醋 几滴 橙子 1个

橙香蛋糕卷的做法

橙香蛋糕卷的做法图解1

步骤1

橙子洗净切薄片➕100克水两勺糖小火煮10分钟左右，捞出橙子片擦干水分放入铺好油纸的烤盘，糖水晾凉备用
橙香蛋糕卷的做法图解2

步骤2

蛋清蛋黄分离，蛋白中加柠檬汁分三次➕细砂糖打发至湿性发泡，蛋黄➕糖水60克搅匀➕玉米油搅拌均匀➕过筛后的低筋面粉➕盐划拌均匀，1/3蛋白混入蛋黄糊中翻拌均匀再倒回蛋白中翻拌均匀倒入烤盘，放入预热好的烤箱中层上下火170度20分钟左右，烘烤完成及时取出倒扣撕掉油纸晾凉
橙香蛋糕卷的做法图解3

步骤3

晾凉的蛋糕片抹果酱或者不抹都可以，卷起放冰箱冷藏后口感更好哦
橙香蛋糕卷的做法图解4

步骤4

好香哦
橙香蛋糕卷的做法图解5

步骤5

切开
橙香蛋糕卷的做法图解6

步骤6

香不香

橙香蛋糕卷的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-06-06

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