榴莲芝士蛋糕

精品 独家
11.6万 浏览 608 收藏
收藏
楼楼的美食
楼楼的美食
＋ 关注

第一次吃榴莲芝士蛋糕的时候是在北京的芝士蜜店吃的，当时感叹榴莲与芝士的融合居然这么完美，浓郁的芝士乳酪和榴莲的香气结合，搭配黄油烤出来的奥利奥饼干底，后来回家以后，本地没什么店会卖乳酪芝士蛋糕，尤其是做的好吃的榴莲口味，十分想念，便自己学着做了这款榴莲乳酪芝士蛋糕。

榴莲芝士蛋糕的用料

奶油奶酪 250克 榴莲 适量
黄油 30克 奥利奥饼干 6块
白砂糖 30克 酸奶 20克
鸡蛋 1个 低筋面粉 50克

榴莲芝士蛋糕的做法

榴莲芝士蛋糕的做法图解1

步骤1

所有食材一览
榴莲芝士蛋糕的做法图解2

步骤2

首先准备奥利奥的饼干，（可以用保鲜袋压碎），然后压细碎的饼干倒入已经融化的黄油当中（黄油可以隔水加热融化开），然后搅拌均匀，铺入蛋糕纸的模具当中，放入烤箱，180℃烤10分钟，取出放外面晾凉。
榴莲芝士蛋糕的做法图解3

步骤3

奶油奶酪室内融化，加入榴莲搅拌至顺滑
榴莲芝士蛋糕的做法图解4

步骤4

将白砂糖分三次加入，搅拌均匀，然后将鸡蛋液和酸奶加入之前的奶油奶酪当中
榴莲芝士蛋糕的做法图解5

步骤5

将面粉过筛分次加入奶油奶酪当中，然后搅拌均匀，倒入奥利奥饼干底的模具当中，烤箱150℃坐浴烤制1小时，再转180℃烤制10分钟
榴莲芝士蛋糕的做法图解6

步骤6

烤制完成的蛋糕放置在室外放凉，然后放在冰箱冷藏4小时完成
榴莲芝士蛋糕的做法图解7

步骤7

低筋面粉比以往做的加了多点，感觉更加的湿润细腻，大家喜欢榴莲味重点，可以多加点榴莲

榴莲芝士蛋糕的烹饪技巧

我用的是全蛋加入，低筋面粉没有的可用玉米淀粉代替（一般加入15克就可以了）
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-06-07

©本菜谱的做法由 楼楼的美食 编写，未经授权不得转载

榴莲芝士蛋糕的其他做法更多

上传我做的这道菜

榴莲芝士蛋糕的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 榴莲芝士蛋糕

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 8 榴莲芝士蛋糕的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活