赏心悦目的皮蛋豆腐

精品 独家
82.3万 浏览 4645 收藏
收藏
安安家的厨房
安安家的厨房
＋ 关注

相同的食材，一点心思，可以使其大不一样。
参与活动: #我们约饭吧#

皮蛋豆腐的用料

白玉鲜豆腐 1盒 皮蛋 1个
香菜 1棵 蒜瓣 2个
姜 2片 小葱 一点葱白
生抽 1勺 白糖 1/4勺
香醋 2勺 鸡精 一丢丢
蚝油 1勺 红油 2勺

皮蛋豆腐的做法

#我们约饭吧#赏心悦目的皮蛋豆腐的做法图解1

步骤1

白玉鲜豆腐去掉边，一切为四，成四个上面和底面为正方形的立方体。
#我们约饭吧#赏心悦目的皮蛋豆腐的做法图解2

步骤2

取一个立方体，沿对角线切成两半。
#我们约饭吧#赏心悦目的皮蛋豆腐的做法图解3

步骤3

将其中一半竖起来，从三角形的角向长边切下去，一块可以切四五刀变成五六片三角形的豆腐片。
#我们约饭吧#赏心悦目的皮蛋豆腐的做法图解4

步骤4

切好的三角形豆腐片贴着盘子的内侧层叠铺开。
#我们约饭吧#赏心悦目的皮蛋豆腐的做法图解5

步骤5

视盘子大小切足够的豆腐片，然后把皮蛋切小粒放在盘子中央。
#我们约饭吧#赏心悦目的皮蛋豆腐的做法图解6

步骤6

调个碗汁：小葱白、香菜、蒜、姜切碎放入碗中，倒入1勺蚝油、1勺生抽、一丢丢白糖和鸡精、2勺香醋、4-5勺直饮水或凉开水拌匀。
#我们约饭吧#赏心悦目的皮蛋豆腐的做法图解7

步骤7

将料汁倒在豆腐和皮蛋上，再来2勺芝麻红油。 好吃又好看！

皮蛋豆腐的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-06-07

©本菜谱的做法由 安安家的厨房 编写，未经授权不得转载

皮蛋豆腐的其他做法更多

上传我做的这道菜

皮蛋豆腐的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > #我们约饭吧#赏心悦目的皮蛋豆腐

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 8 #我们约饭吧#赏心悦目的皮蛋豆腐的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活