全麦煎饼果子

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全麦煎饼果子的用料

如下

全麦煎饼果子的做法

全麦煎饼果子的做法图解1

步骤1

食材:全麦面粉,普通面粉,盐,水,饺子皮,生菜,小葱碎,香菜碎,辣黄豆酱,香其酱,郫县豆瓣酱,生抽,蚝油,腐乳汁,鸡蛋。 …………………………………………………………… 食材准备: 生菜洗净盐水浸泡、洗净。 香菜,小葱,切碎。 酱料:辣黄豆酱➕香其酱➕郫县豆瓣酱十生抽十蚝油十腐乳汁,拌匀。
全麦煎饼果子的做法图解2

步骤2

40g全麦面粉➕180普通面粉十水十少许盐搅至可流动成线的状态,过筛,每次用时搅匀。
全麦煎饼果子的做法图解3

步骤3

饺子皮抻薄,中间切三刀,油炸至金黄色,成薄脆。
全麦煎饼果子的做法图解4

步骤4

煎锅刷薄油,加热倒面糊,转匀。
全麦煎饼果子的做法图解5

步骤5

面糊开始凝固时打鸡蛋,用竹蜻蜓打散。
全麦煎饼果子的做法图解6

步骤6

鸡蛋液快要完全凝固前,撒香菜碎、小葱碎。
全麦煎饼果子的做法图解7

步骤7

面饼凝固起劲可翻面后,用抹刀或木铲翻面,抹酱料。
全麦煎饼果子的做法图解8

步骤8

放生菜,放薄脆。
全麦煎饼果子的做法图解9

步骤9

用木铲十抹刀卷成卷,出锅。
全麦煎饼果子的做法图解10

步骤10

成品。

全麦煎饼果子的烹饪技巧

调味料根据自己喜好调整。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2020-06-07

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